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Ultimo aggiornamento: 1 settembre 2026

Privacy

Informativa sul trattamento dei dati personali

Questa pagina descrive come vengono trattati i dati personali raccolti tramite il sito app-gelateria.vercel.app e tramite l'app gestionale GestiLab Gelaterie, usata da ogni azienda registrata per le proprie attivita operative, amministrative e organizzative.

Sintesi rapida

  • Dati usati solo per accesso, operativita, sicurezza e obblighi di legge.
  • Accesso consentito ai soli soggetti autorizzati.
  • Diritti esercitabili in ogni momento nei limiti di legge.

1. Titolare del trattamento

Per i dati operativi della propria attivita (magazzino, cassa, personale, turni e le altre funzioni dell'app), ogni azienda registrata su GestiLab Gelaterie e titolare del trattamento: i dati restano nello spazio riservato di quell'azienda.

GestiLab (Edgardo Perrelli) e responsabile del trattamento per conto delle aziende registrate ed e titolare autonomo del trattamento per i dati raccolti in fase di registrazione dell'account, in particolare l'indirizzo email.

Nei paragrafi che seguono, «titolare» indica l'azienda registrata presso la quale l'interessato lavora o con la quale ha un rapporto, salvo dove GestiLab e indicato espressamente.

Per richieste relative alla privacy, ai diritti dell'interessato o a chiarimenti sul trattamento dei dati, e possibile scrivere a privacy.gestilab@gmail.com.

2. Dati personali trattati

Possiamo trattare dati di navigazione, dati tecnici del dispositivo, dati di autenticazione degli utenti autorizzati, dati inseriti nei moduli dell'app e dati amministrativi o operativi necessari alla gestione dell'attivita.

Nel caso di utilizzo di funzioni dedicate a magazzino, cassa, chiusura operativa, personale o comunicazioni operative, il trattamento puo riguardare anche dati identificativi, contatti, dati organizzativi e informazioni strettamente connesse al servizio richiesto o al rapporto di lavoro/collaborazione.

3. Finalita del trattamento

I dati sono trattati per consentire l'accesso all'applicazione, gestire le attivita operative della gelateria, amministrare utenti e permessi, garantire sicurezza e continuita del servizio, fornire assistenza e adempiere ad obblighi di legge o richieste dell'autorita competente.

I dati possono inoltre essere usati per attivita di controllo tecnico, prevenzione abusi, tracciamento degli accessi, audit interno e tutela del titolare in sede amministrativa o giudiziaria.

4. Base giuridica

Il trattamento si basa, a seconda dei casi, sull'esecuzione di misure precontrattuali o contrattuali, sull'adempimento di obblighi legali, sul legittimo interesse del titolare alla sicurezza e organizzazione del servizio e, ove necessario, sul consenso dell'interessato.

5. Modalita di trattamento

Il trattamento avviene con strumenti informatici e organizzativi adeguati a garantire riservatezza, integrita, disponibilita e protezione dei dati personali, con accesso limitato ai soggetti autorizzati.

Sono adottate misure di sicurezza tecniche e organizzative ragionevoli per ridurre i rischi di accesso non autorizzato, perdita, divulgazione o alterazione dei dati.

6. Conservazione dei dati

I dati personali sono conservati per il tempo strettamente necessario alle finalita per cui sono raccolti e, successivamente, per i termini previsti dalla normativa applicabile in materia civilistica, fiscale, contabile, lavoristica o di sicurezza.

I log tecnici e di accesso possono essere conservati per periodi proporzionati alle esigenze di manutenzione, sicurezza, audit e difesa del titolare.

7. Comunicazione dei dati

I dati possono essere comunicati a fornitori di servizi tecnologici, hosting, autenticazione, assistenza, consulenza o manutenzione. Questi fornitori operano per conto di GestiLab, che li impiega come sub-responsabili nell'erogare il servizio alle aziende registrate. I dati possono inoltre essere comunicati a soggetti legittimati a riceverli per obbligo di legge.

I dati non sono diffusi indiscriminatamente. Eventuali trasferimenti a soggetti esterni avvengono nei limiti necessari all'erogazione del servizio e nel rispetto della normativa vigente.

9. Diritti dell'interessato

L'interessato puo chiedere l'accesso ai dati, la rettifica, la cancellazione, la limitazione del trattamento, l'opposizione, la portabilita dei dati nei casi previsti e puo proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali.

Le richieste saranno valutate nei tempi e nei limiti previsti dal Regolamento (UE) 2016/679 e dalla normativa nazionale applicabile.

10. Aggiornamenti

La presente informativa puo essere aggiornata in qualsiasi momento per adeguamenti normativi, evoluzioni tecniche dell'app o modifiche organizzative. La versione pubblicata su questa pagina e quella attualmente in vigore.